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在食品工業(yè)的復(fù)雜體系中,確保食品的質(zhì)量與安全是重中之重。折光儀作為一種高效且精準(zhǔn)的檢測(cè)儀器,在食品檢測(cè)領(lǐng)域扮演著關(guān)鍵角色,為食品的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量把控提供了有力支持。折光儀工作原理:光折射現(xiàn)象的巧妙運(yùn)用折光儀基于光的折射原理運(yùn)作。當(dāng)光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種具有不同折射率的介質(zhì)時(shí),光線傳播方向會(huì)發(fā)生改變,這種改變的程度與兩種介質(zhì)的折射率相關(guān)。折光儀通過(guò)精確測(cè)......
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熔點(diǎn)測(cè)定法,作為化學(xué)與材料科學(xué)領(lǐng)域中的一項(xiàng)基礎(chǔ)而重要的分析技術(shù),其應(yīng)用范圍遠(yuǎn)不止于簡(jiǎn)單的物質(zhì)鑒別。下面將深入探討熔點(diǎn)測(cè)定法的多種應(yīng)用場(chǎng)景,揭示其在科研、工業(yè)生產(chǎn)及質(zhì)量控制中的重要作用。一、物質(zhì)純度鑒定熔點(diǎn)測(cè)定法最直觀的應(yīng)用在于物質(zhì)純度的鑒定。純凈物質(zhì)具有固定的熔點(diǎn),而混合物則無(wú)固定熔點(diǎn),且熔程較寬。通過(guò)精確測(cè)量物質(zhì)的熔......
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糖度折光儀在測(cè)量不同類型樣品(如果汁、糖漿、蜂蜜等)時(shí),通常需要進(jìn)行以下前期處理:一、果汁樣品1、澄清處理果汁中可能含有懸浮的固體顆粒,如果肉、果屑等。這些顆粒會(huì)影響光線的透過(guò)和折射,從而影響測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此,需要將果汁進(jìn)行過(guò)濾或離心處理,以去除其中的固體雜質(zhì),得到清澈的果汁樣品。例如,對(duì)于鮮榨的蘋果汁,可以使用......
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在油脂相關(guān)的研究和檢測(cè)領(lǐng)域,油脂熔點(diǎn)儀扮演著至關(guān)重要的角色。而一個(gè)常常被關(guān)注的問(wèn)題便是,熔點(diǎn)儀能否適應(yīng)不同形態(tài)(如固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài))的油脂樣品呢?答案是肯定的。對(duì)于固態(tài)油脂樣品,熔點(diǎn)儀能夠精準(zhǔn)地發(fā)揮作用。在測(cè)量前,只需將固態(tài)油脂樣品妥善放置在儀器要求的容器中。由于固態(tài)油脂具有相對(duì)固定的形狀,儀器的加熱裝置可以按照預(yù)設(shè)......
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在線折光儀是一種用于連續(xù)監(jiān)測(cè)溶液折射率的儀器,基于折射定律和全反射原理。當(dāng)光線從光密介質(zhì)(如棱鏡)射向光疏介質(zhì)(如溶液)時(shí),入射角超過(guò)臨界角時(shí)發(fā)生全反射。通過(guò)測(cè)量臨界角的變化,結(jié)合已知光密介質(zhì)的折射率,可計(jì)算出溶液的折射率,進(jìn)而轉(zhuǎn)換為濃度值。儀器通常由光源、棱鏡、光電探測(cè)器等組成,光源發(fā)出光線經(jīng)棱鏡折射和反射,探測(cè)器捕......